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Antica Pasticceria Carraturo 1837

Napoli (NA) Via Casanova, 97
Tel. 081 5545364
  

L’Antica Pasticceria Carraturo nacque nei pressi di Porta Capuana nel 1837. Oggi, dopo cinque generazioni, è ancora un punto di riferimento per napoletani e non che vogliono tenere viva una dolce tradizione, quella delle sfogliatelle, nelle sue tre varianti: frolla, riccia e Santarosa. Del resto, come dice un vecchio adagio partenopeo: Napoli tre cose tene ‘e belle: ’o sole,’o mare e ’a sfugliatella”. Se si visita il loro negozio, non si resta delusi: accanto al prodotto storico infatti, dietro i vetri del bancone, trovano posto anche i classici babà con la forma a fungo, le pastiere, tipico dolce pasquale, cassate e cassatine, le paste di mandorla e i rotondi roccocò. Molta attenzione è dedicata anche alle materie prime, di qualità, ricercate, a km 0 o poco più, figlie di produzioni artigianali: farine di mulini locali, nocciole del nolano, limoni obbligatoriamente provenienti dalla costiera amalfitana.

Foto Locale
Antica Pasticceria Carraturo 1837

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