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Fonderia Dolci & Design

Roma (RM) Via Fontanellato, 50
Tel. 0687673604
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Fonderia Dolci & Design è da fine dicembre 2012 il nuovo indirizzo della dolcezza street del quartiere capitolino Eur Montagnola. Gli street chef Camilla Porlezza e Marco Baroni applicano le tecniche di design alla fattura dei dolci. Ampia l’offerta di pasticceria: cupcakes all’italiana con vaniglia, cupcakes all’americana con limone o cioccolato e lampone, vari dolcetti con creme fresche, pistacchio e vaniglia e farciti all’interno (vere e proprie mini-torte), muffins yogurt e cioccolato, crostatine albicocca e visciole, cheesecakes classici all’americana, macarons con ingredienti di stagione: con caramello al burro salato, ribes nero, cassis e bergamotto d’estate, cioccolato e pistacchio d’inverno. Infine i cookies con chocolate chips, o al limone e ai mirtilli con solo zucchero di canna. Fonderia utilizza solo prodotti biologici laziali a km 0, uova fresche della cooperativa agricola S. Bartolomeo di Viterbo e panna fresca Latte Sano. Molto curato il packaging con scritta bianca su scatola nera d’asporto.

Foto Locale
Fonderia Dolci & Design

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