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G.B. Bar

Milano (MI) Via Agnelli, 18
Tel. 02863446
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Per Gianluca Vicentini il G.B. Bar fa ormai parte del suo DNA: lavora lì da sempre e nel 2006 lo ha rilevato insieme a Barbara Trittoli. L’arredamento è rimasto quello tipico di un bar degli anni ‘60: grande bancone in ottone, con vetrine, anche’esse in ottone, che espongono i 180 tipi di panini che il G.B. Bar offre. Anche se preparano insalatone e piatti freddi, Gianluca e Barbara sono famosi soprattutto per i loro panini, tutti farciti con prodotti di prima qualità: si va dai classici con salumi e formaggi, a quelli più originali come, tra gli altri, culatello, gamberoni e salsa rosa, salmone affumicato, crema di mandorle e zenzero, lardo e castagne, oppure pancetta e crema di cipolle. Al G.B. Bar niente è lasciato al caso e i panini sono preparati con tipi di pane diversi a seconda del miglior abbinamento con i salumi: c’è il ciabattino, il pane ai 5 cereali, l’integrale, il pane arabo e la focaccia, tutti senza glutine, per accontentare ogni tipo di clientela.

Foto Locale
G.B. Bar

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