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Il masetto

Genova (GE) Via Canneto il Lungo, 111/r
Tel. 3429619673
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Cuoco e archeologo, Ettore Masetti ha dato vita a un progetto singolare in quel di Genova, Il Masetto, dove propone hamburger con carne di razza piemontese 100% combinata con prodotti che vengono da fornitori locali, tutti messi in bella vista sul suo sito. Trasparenza e qualità caratterizzano questo progetto street food messo in piedi con l’aiuto della moglie Paola, del figlio Gualtiero e dei soci Cristina, Andrea e Stefano. E allora non resta che lasciarsi trascinare dal menu, a base di hamburger ‘limited edition’, hamburger disponibili sempre, hot dog e fritti. Gli hamburger sono un inno alla nazione: il Baciccia onora la Liguria, con manzo, pesto di Prà e parmigiano, il Vigata la Sicilia, con manzo, caponata di verdure, pecorino e salsa piccante, l’Amatriciano il Lazio, con manzo, cipolla, pancetta, pecorino, pomodoro e battuto di peperoncino. C’è poi l’hamburger da meditazione, simpaticamente servito solo dopo le 20, la disponibilità di creare un proprio menu con una delle birre selezionate a disposizione, e la possibilità di trasformare ogni hamburger di manzo del menu in un hamburger di soia, per strizzare l’occhio a vegetariani e vegani.

Foto Locale
Il masetto

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