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‘Ino

Firenze (FI) Via dei Georgofili, 3r/7r
Tel. 055219208
  

‘Ino è il diminutivo di “panino”. Non manca certo di fantasia il creativo street chef Alessandro Frassica e nemmeno di passione per la gastronomia di strada. Per la qualità e un po’ anche per i prezzi, il suo locale è una vera e propria boutique del cibo di strada per eccellenza, il panino. A due passi dalla Galleria degli Uffizi, Alessandro ha rivoluzionato il concetto di panino grazie agli abbinamenti fantasiosi degli ingredienti scelti con cura dai migliori produttori italiani. Dedica particolare attenzione anche alla selezione del pane, a lievitazione naturale e a base di farine biologiche, in modo che i sapori dei vari formaggi, degli affettati oppure della porchetta vengano esaltati al meglio. Nel menu è possibile trovare panini anche per i più esigenti vegetariani e vegani.

Foto Locale
‘Ino

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