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Ke Palle – Arancine d’autore

Palermo (PA) Via Terrasanta, 111
Tel. 091300661 - 3334490606
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Una nuova interpretazione dell’arancina, attraverso la sperimentazione di più di cento gusti diversi, è ciò che propone il locale di Danilo Li Muli. Ricette locali e piatti tipici delle tradizioni straniere sono racchiusi in una panatura croccante e dorata, perfetta per assicurare un’ottima conservazione del condimento, nonché una facile trasportabilità. La scelta è davvero imbarazzante: ci sono le classiche arancine siciliane – come la Norma con melanzane e ricotta salata e lo Sfincione, con pomodoro caciocavallo e cipolla –, le gourmet – con ingredienti come salmone affumicato e porchetta –, e poi le arancine “dal mondo” – come l’Olandese con un mix di formaggi, la Croata al nero di seppia e la Messicana con fagioli e chili piccante. Ma l’autentica novità resta “l’arancina fai da te”: chiunque non fosse soddisfatto dal menu, è libero di scegliere ingredienti, spezie e sapori per creare il ripieno dei propri sogni. Con questa formula, attendendo, naturalmente, i tempi di lavorazione, è possibile gustare a pieno la propria fantasia “espressa”.

Foto Locale
Ke Palle – Arancine d’autore

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