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Lo Dzerby

Arnad (AO) Fraz. Machaby
Tel. 0125966067
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Allo Dzerby si arriva percorrendo a piedi un sentiero di 900 metri fra i castagni secolari. Sylvie Bonin e il marito Fabrizio Vaderi, dal 2002, portano avanti con passione la storica attività di famiglia. Le materie prime utilizzate in cucina, ad eccezione dei formaggi comunque valdostani, sono prodotte in loco. I salumi provengono dai tre maiali allevati in azienda, le castagne – che raccolgono, essiccano, puliscono e cucinano – dal bosco circostante, le patate dall’orto e il mais viene raccolto a mano e poi macinato. L’Agriturismo appena fuori Arnad propone piatti semplici e tradizionali in un contesto ideale per gli amanti della natura.

Foto Locale
Lo Dzerby

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