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Mariù – Kebabberia Gastronomica

Milano (MI) Viale Sabotino, 9
Tel. 0258433013
  

Il kebab in verità non è un kebab, la kebabberia è più un’osteria vecchio stile. È Mariù, neonata meta golosa milanese, la cui visione è riassumibile in tre parole: kebab della nonna. Un locale dove le ricette le fanno i clienti, che hanno disposizione un’impressionante varietà di ingredienti e combinazioni: kebab di vitello e pollo di provenienza italiana, ai quali si aggiunge il seitan, l’alternativa vegetariana. E poi verdure sott’olio in quantità, friarielli, mostarda di frutta, pomodori, lardo, peperonata, cipolle, pinoli, zola e pecorino. Le salse, anch’esse, innumerevoli: dalle tradizionali harissa e yogurt al guacamole, la ‘nduja, la salsa verde, quella tonnata, quella al tartufo. Tutto racchiuso in una puccia salentina fragrante, in una piadina all’olio extravergine, in una forma di pane arabo. Per mangiare da Mariù, tra le pareti a scacchi bianchi e gialli, davanti alla vetrata che mostra la cucina, non basta l’appetito: servono fantasia e voglia di sperimentare.

Foto Locale
Mariù – Kebabberia Gastronomica

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