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Mescè – Combinazioni di frutta

Torino (TO) Via San Dalmazzo, 4
Tel. 0115824479
  

Lo slogan degli ideatori di Mescè – Combinazioni di frutta è quello di promuovere la cultura del cibo di strada secondo le ricette tipiche della tradizione italiana. Ed è così che è nato il loro “walking food”, cibo da passeggio preparato con ingredienti di prima qualità. Protagonista è la frutta, che la giovane Denise Rosato usa come base di frullati, frappé preparati con latte vaccino, di riso, yogurt frozen o gelato fiordilatte, centrifugati, sorbetti, macedonie, ghiaccioli e spiedini, preparati con frutta fresca o caramellata. Ci sono poi gli “arrotolati”, crêpes farcite con frutta e confetture, oppure con frutta e crema di gianduja, o ancora con verdura e formaggio, come il Cioccopera, con pere, crema di Nocciole del Piemonte IGP al latte e granella di nocciole, o il Contadino, con pere, zucchine e parmigiano. Simpatici anche gli yogurt, a base di yogurt frozen o gelato fiordilatte, come l’Amayo, con variegato di amarena, e l’Albicoccolami, con variegato di albicocca, che si possono guarnire con cereali, muesli, granelle di pistacchi o nocciole, mandorle, miele e panna.

Foto Locale
Mescè – Combinazioni di frutta

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