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Pavè

Milano (MI) Via F. Casati, 27
Tel. 0294392259
  

Pavè è un piccolo angolo di paradiso e pace nella caotica Milano fra la Stazione Centrale e Porta Venezia. L’insegna in perfetto stile vintage chic, dall’arredamento minimale e dall’offerta deliziosa è ormai uno dei punti di riferimento del panorama milanese, grazie a un’equipe giovane, gentile e professionale capitanata da Giovanni Giberti, Luca Scanni e Diego Bamberghi. Da Pavè l’offerta copre tutta la giornata, dalla colazione all’aperitivo ed è curata nei minimi dettagli, dalle preparazioni al packaging. Bella l’offerta per la prima colazione con lievitati vari che spaziano dalle brioches – con varie farciture come crema alle nocciola o marmellate – al pain au chocolat, preparati con lievito madre e sfornati quotidianamente nel laboratorio proprio. Non mancano yogurt e biscotti confezionati in deliziosi barattoli trasparenti, i salati con pani a lievitazione naturale, farina biologica macinata a pietra e cotto su pietra, e i dolci delle festività, quindi il panettone, sia nella versione classica con canditi e uvetta che con gocce di cioccolato.

Foto Locale
Pavè

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