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La Piadineria Degli Artisti

Torino (TO) Corso Marconi, 27d
Tel. 0116505083
  

“Panem et circenses” calza a pennello per descrivere non solo la Roma degli spettacoli gladiatori, ma anche “La Piadineria degli Artisti” gestita da Raffaella Porretta. Con un passato fra scuola grafica e ceramiche, Raffaella non poteva che creare un luogo d’incontro dove la piadina facesse da collante: così, mentre se ne assapora una delle tre versioni – tradizionale con lo strutto, vegetariana con olio extravergine d’oliva oppure integrale – si possono ammirare alle pareti i quadri dell’artista di turno, ascoltare una DEM musicale o fare incursione nel bookcrossing. I nomi delle piadine rendono ovviamente omaggio ai grandi della pittura, da Picasso a Warhol, e vanno dalla classica speck e brie o crudo squacquerone e rucola all’esuberante salsiccia stracchino e cipolle caramellate, oppure cotto alla brace, patè di olive e stracchino, per sconfinare infine nel pesce oppure nelle marmellate. Le verdure del ripieno, le insalatone e la frutta dei centrifugati seguono la stagionalità, bibite e birra sono di produzione artigianale e i succhi di frutta sono biologici. La confezione antigoccia per la piadina ne fa una scelta adatta anche per chi deve tornare in ufficio “senza macchia e senza paura”.

Foto Locale
La Piadineria Degli Artisti

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