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Salumeria Bianco

Putignano (BA) Corso Umberto I, 100
Tel. 0804911237
  

Aperta dal 1936, la Salumeria Bianco è arrivata alla terza generazione con Domenico Bianco, giovane erede che dopo gli studi in comunicazione creativa a Milano ha deciso di tornare nella sua città natale, Putignano, per dar continuità al progetto di famiglia, mantenendo i punti fermi della qualità e della tradizione, dandogli però nuova linfa. E così la Salumeria Bianco è oggi un tempio del gusto, dove si può trovare il meglio dei prodotti del territorio e non con cui farcire i propri panini – come il capocollo di Martina Franca e il salame d’oca tra i salumi e la mozzarella di bufala Rivabianca e l’erborinato di capra con frutti di bosco e petali di rosa tra i formaggi. Domenico si prodiga per promuovere la propria terra, ed è per questo che ha dato vita a Squisitour – un’associazione culturale e al tempo stesso enogastronomica che riunisce i piccoli produttori delle eccellenze del territorio – e agli incontri gourmet presso la Salumeria, per poter raccontare storie oltre che deliziare palati. Imperdibili i taralli fatti a mano!

Foto Locale
Salumeria Bianco

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