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Sbranami

Civitella Marittima Paganico (GR) Piazza Pian della Madonna
Tel. 3393405145
  

A luglio 2012 Roberto Succi ha aperto il suo punto di ristoro incentrando la proposta gastronomica su prodotti toscani non della zona ospitante del grossetano ma dell’empolese, sua terra di appartenenza. In estate l’insegna è una sosta ideale per chi si avvicina al mare, mentre in inverno è facile incontrare fungaioli e cacciatori in pausa. Le proposte di Sbranami sono incentrate principalmente su panini e pizza a taglio, come il famoso panino con il lampredotto, con la salsiccia e l’hamburger, oltre a piadine, crostoni e crêpes dolci e salate, oltre al prosciutto arrosto artigianale di produzione propria. Le materie prime utilizzate sono tutte fresche e del territorio, la carne difatti è del macellaio della zona e la frutta e la verdura provengono dai paesi limitrofi. Non mancano birre artigianali, classiche e analcoliche, oltre a una bella selezione di vini toscani come Chianti, Morellino, Rosso di Montalcino e Montecucco. A partire da novembre da Roberto è possibile trovare anche l’olio del frantoio Civitella Marittima.

Foto Locale
Sbranami

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