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Soul Fruit

Sarnico (BG) Piazza XX Settembre, 24
Tel. 3459312673
  

Locale vegetariano e vegano con possibilità di bio take away e walking drinks, a Sarnico, cittadina tra Bergamo e Brescia, che si affaccia sul Lago d’Iseo. L’ampio menu di cui dispone il Soul Fruit, grazie alla bravura e all’estro della street chef Marina Caputo, accoglie le esigenze della clientela vegana e la curiosità di coloro che, per una volta, vogliono provare prodotti che non siano a base o di derivazione animale. Stupefacente, per chi non conosce il mondo vegan, la vastità di prodotti tra cui è possibile scegliere. In tutti i campi, dal salato al dolce. Da provare il veggie burger, con burger di verdure, o le crespelle integrali alla birra con sugo di pomodoro. In ogni momento della giornata si può provare un pasto vegano dalla colazione con budino di miglio, mele, uvetta, vaniglia e cardamomo o con muffins di farro integrale ai mirtilli da tuffare nel latte di riso; a pranzo ci sono gnocchetti di farro integrale con crema di funghi shitake, il fungo più studiato per i poteri terapeutici che gli sono stati riconosciuti, e all’aperitivo val bene gustare il centrifugato di barbabietola, i mini panzotti integrali ripieni di mousse di melanzane, la bruschetta di pomodorini e peperoni arrostiti. E per coccolarsi un altro po’ un vegan tiramisù con biscotti alle nocciole e crema di riso.

Foto Locale
Soul Fruit

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