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Voglia di Pane

Torino (TO) Via Chiesa della Salute, 23
Tel. 0115708415
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Un locale che nasce dalla passione di Alessandro Spoto che al pane ha dedicato tutta la sua vita, fin da quando da giovanissimo ha iniziato a lavorare come fornaio. La sua esperienza lo ha portato a utilizzare solo prodotti naturali, ecocompatibili nati nel suo forno con farine biologiche e macinate a pietra naturale. Voglia di Pane esprime la volontà di riscoprire il valore del pane come si intendeva una volta, non solo in senso materiale, ma proprio come momento di condivisione. Tutti i prodotti vengono lavorati a mano, con la calma e la pazienza che si impiegavano un tempo, utilizzando farina di grano duro, di farro, segale, lievito naturale e un pizzico di sale. Gli ingredienti con cui vengono farciti oltre sessanta tipi di pizza, le imperdibili focacce romane o le genovesi, e i dolci, sono scelti tra i prodotti più freschi e le materie prime prelevate da due piccoli molini e da un caseificio piemontesi. Viene così garantita per tutta l’ampia scelta la qualità del prodotto, sia nella sua versione salata che in quella dolce, in tutte le sue declinazioni, dal semplice cornetto all’estroso rotolino al latte e tè verde.

Foto Locale
Voglia di Pane

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