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Zena Zuena

Genova (GE) Via Cesarea, 78 R
Tel. 010530199
  

Una “sciamadda” alla vecchia maniera ma rinnovata nello spirito “zena zuena”, la giovane Genova, proprio nel centro della città. Così i coniugi Denis Pirrello e Clementina Gambazza hanno creato una focacceria e un autentico gastropoint, con le piastrelle bianche e rosse e i menu scritti con il gesso sulle lavagnette, che fanno un po’ retrò. La tradizione ligure viene interpretata con l’utilizzo delle migliori materie prime: dalla pasta fresca utilizzata per preparare trofie al pesto e pansotti in salsa di noci al minestrone alla genovese; dalla pizza declinata alla ligure alla focaccia al formaggio; dalla farinata semplice e condita in vario modo ai fritti misti di acciughe e cuculli, fino alle torte di verdura di ogni genere. Perfetto per un take away, ma anche per una pausa nel nuovo locale di piazza Dante, dove ci sono quattro piani interamente dedicati ad un percorso del gusto.

Foto Locale
Zena Zuena

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