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Zia Rosetta

Roma (RM) Via Urbana, 54
Tel. 0631052516
  

Nel rione Monti è facile veder sfrecciare una bicicletta vintage con una cassetta dietro: è la bicicletta che consegna le rosette di Zia Rosetta. Una consonanza non casuale, infatti il nome di questo piccolissimo locale è proprio un omaggio alla rosetta, prodotto attorno al quale ruota l’offerta gastronomica. Il pane viene fornito da Sergio, panettiere e amico del proprietario, Alessandro Verderosa, e farcito con tantissima fantasia. Rosette e mini rosette vengono farcite con bresaola, rucola, parmigiano, fragole e riduzione di balsamico, o lardo di colonnata e rosti di patate, o ancora pesce spada affumicato, guacamole, pomodorini e menta. Completano il menu ottime insalate e centrifughe.

Foto Locale
Zia Rosetta

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