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Zizzi Pizza

Roma (RM) Piazza San Martino ai Monti, 5
Tel. 3664107376
  

Due fratelli, gli street chef Federico e Giorgia Zizzi, lui cuoco diplomato a Barcellona, lei architetto, hanno unito passioni e idee dando vita a Zizzi Pizza. Così ottima cucina e creatività si sono fusi, conditi dalla qualità di prodotti biologici. La scelta è ampia: dalla pizza al trancio a quella tonda, passando per panini e fritti misti. Nel laboratorio artigianale le pizze vengono preparate con farine biologiche macinate a pietra e olio extravergine di oliva, e lasciate lievitare per 72 ore. Da Zizzi Pizza si trovano pizze classiche, come la margherita con pomodoro e mozzarella di bufala, e pizze più elaborate, come quella con melanzane fritte a julienne e cavolfiore sfumato all’arancia o la Zizzi, con parmigiano reggiano, mozzarella fior di latte e cinque tipi di pepe. Vasto menu anche per i fritti, tutti preparati a mano, come i mitici supplì cacio e pepe, con ragù di carne danese o con bufala, pachino e pesto; inoltre le crocchette di patate e il cartoccio di alici fritte, servito in un cartoccio a forma di cono o barca, per più porzioni. Infine gustosi panini, qui declinati con il nome di ‘panozzi’, farciti con hamburger o cheeseburger di carne danese, cotoletta di tacchino oppure verdure e salumi a scelta.

Foto Locale
Zizzi Pizza

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